Китай отмечает Праздник тофу

Китай отмечает Праздник тофу

timg

15 сентября Китай отмечает Праздник тофу – соевого творога, который был изобретен более двух тысяч лет назад именно в Поднебесной.

Родиной тофу считается город Хуайнань в провинции Аньхой. Сегодня множество блюд из этого продукта входят в повседневный рацион китайцев: на завтрак обычно едят тофу-нао (дословно «мозги из тофу») – теплую похлебку из соевого творога с добавлением соевого соуса и лука-порея. Иностранцам нравится «тофу рябой тетушки» – соевый творог, жареный с острым перцем и мясным фаршем.

Тофу считается очень полезным продуктом: он богат белком, аминокислотами, железом и кальцием.

Поделиться: