Фото: vcg.com
В связи с увеличением винного рынка Китая в стране растет спрос на профессиональных дегустаторов данного напитка, сообщает Синьхуа.
По данным зампредседателя Китайского объединения винных ассоциаций Си Кана, объем импорта вина в Китае по результатам 2017 года составил 746 млн литров, что на 17% превышает показатель прошлого года. Таким образом, КНР стала самым быстро растущим и пятым крупнейшим рынком вина в мире.
В свою очередь, увеличение объема поставок вина вызвал большой спрос на квалифицированных дегустаторов. Данная профессия входит в список 140 специальностей, для освоения которых необходима государственная сертификация.
В 2008 году в Институте наук о жизни Северо-Западного педагогического университета (Пекин) в образовательную программу была внесена факультативная дисциплина «Энология и культура вина». Ее цель – популяризация знаний о вине среди китайских студентов. По словам профессора Кун Вэйбао, в настоящий момент насчитывается более 2000 студентов, прослушавших его курс, а число желающих попасть на него с каждым годом все больше.
Частные образовательные учреждения страны также не упускают возможность заработать на винной индустрии. Они открывают свои курсы по подготовке дегустаторов вина, стоимость которых составляет $120-1600.
Цзэн Цзин, сотрудница компании Tasting Annex, отметила, что винные дегустаторы в Китае широко востребованы в таких сферах как винное производство, маркетинг, образование, гостиничное дело и другие.
Китай стремительно становится одним из ведущих производителей вина в мире. С 2000 года площадь, отведенная под виноградники, увеличилась более чем в 2 раза и сейчас занимает около 11% сельскохозяйственных земель страны.
