Китайские рестораторы взяли «серебро» в общекомандном зачете глобального гастрономического хит-парада La Liste. Представители КНР заняли 134 места в списке 1000 лучших ресторанов мира, пишет информслужба «Россия-Китай: главное».
На первом месте в общекомандном ресторанном зачете оказалась Япония со 148 заведениями, на третьем – Франция со 116. Ресторанный хит-парад La Liste составляется на основе компьютерного анализа порядка 400 самых популярных кулинарных путеводителей – включая Michelin — и колонок ресторанных критиков в таких изданиях, как New York Times и Washington Post.
Составители списка признали, что на Западе стремительно меняется отношение к восточной кухне. «Если раньше азиатская кухня считалась дешевым фаст-фудом, за который потребитель не готов был платить много денег, то сейчас ситуация в корне изменилась: кухня Японии и Китая выходят на кулинарный лакшери-рынок, где и качество, и размер счета – на высоте», — говорит основатель La Liste Георг Зипприк.
