Фото: Nikkei Asian Review
Китайский стартап Luckin Coffee уже к концу этого года обгонит сеть кофеен Starbucks по числу заведений в Китае. К началу 2020-го Starbucks будет располагать в КНР 4200 кофейнями, а Luckin Coffee – 4500, сообщает информслужба «Россия—Китай: главное».
Для этого китайской сети кофеен до конца года предстоит открыть еще порядка 2,5 тыс. кофеен. Наблюдатели уверены, что Luckin справятся с такой задачей благодаря более выгодной схеме ведения бизнеса, которая позволяет продавать кофе дешевле, а зарабатывать на этом больше.
Сегодня средняя цена чашки кофе от Luckin на китайском рынке составляет 24 юаня ($3,5), у Starbucks – порядка 30 ($4,3). При этом китайская сеть кофеен зарабатывает на каждой чашке 12-13 юаней, а американская – в полтора раза меньше: от 8 до 9.
Основной секрет успеха Luckin – в высокой экономии на аренде. Заведения этой сети располагаются в менее фешенебельных районах и ориентированы в основном на продажу кофе навынос: напитки заказываются исключительно через мобильное приложение, а во многих кофейнях нет даже сидячих мест. В итоге стоимость аренды в расчете на чашку кофе у Luckin выходит 1,5-2 юаня, в то время как у Starbucks – от 10 до 11 юаней.
Бизнес-модель Luckin доказала свою эффективность, этот бренд в Китае все чаще называют «убийцей Starbucks». Конкурировать со Starbucks есть за что: китайский рынок кофеен растет заоблачными темпами. Если в 2017 году его размер оценивался в $28,4 млрд, то к 2023 году он, по прогнозам, вырастет до $154,8 млрд.
