Фото: hype.me
Отделение KFC в Китае планирует добавить в меню традиционные китайские стрит-фуд закуски, сообщает RadiiChina.
Локализация бренда — одна из самых успешных стратегий для продвижения на китайском рынке. KFC давно пытается адаптироваться под вкус местных жителей. Например, сначала бренду удалось привлечь утреннего потребителя: в KFC появились китайские рисовые каши, жареные во фритюре полоски теста 油条 (yóutiáo), вегетарианские супы и популярные яичные тарталетки 蛋挞 (dàntà). Сейчас же бренд нацелился на вечерних клиентов.
В меню планируют добавить блюда китайского стрит-фуда, например, шашлычки 串 (chuàn), тушеное мясо 卤味 (lǔwèi), а также другие закуски. Согласно сообщению, в первую очередь обновленное меню представят в 10 крупнейших городах Китая, включая Шанхай, Чэнду, Чунцин и Харбин.
KFC даже создали независимую систему поставок для приготовления эксклюзивных пунктов меню. В дальнейшие планы компании входит продолжение изучения растущего рынка «вечерних закусок» 夜宵 (yèxiāo), который существует в Китае.
Фото: hype.my
Тем не менее, многие китайцы начали критиковать KFC за высокие цены и потерю идентичности как бренда, представляющего американский фастфуд:
«Разве KFC — это не ресторан быстрого питания в западном стиле?»
«За эти деньги я смогу съесть в два-три раза больше такой же еды на улице!»
KFC вышел на китайский рынок в 1987 году и стал первым рестораном западной кухни в стране. На данный момент KFC — крупнейшая ресторанная сеть в Китайской Народной Республике, на территории страны располагается более 5900 торговых точек компании.
