Специалисты из лондонского университета королевы Марии призвали жителей КНР резко сократить потребление соли. Проведенное ими исследование показало: среднестатистический китаец в день съедает 10 грамм «белой смерти» — в два раза больше рекомендуемого врачами максимума.
Чрезмерное потребление соли приводит к высокому артериальному давлению и проблемам с сердцем. Ежегодно от болезней сердца в Китае умирают 3.5 млн человек — это 41% от общего количества смертей.
Специалисты отмечают, что на севере Китая потребление соли постепенно снижается: если в 80-х годах прошлого века среднестатистический местный житель в день съедал 12,8 грамм соли, то сейчас – 11,2 грамма. А вот на юге КНР пристрастие к «белой смерти» растет: в 80-е южные китайцы съедали в день 8,8 грамм соли, сейчас – 10,2 грамма.
Эксперты призывают жителей КНР перейти на минеральные соли, особенно калий, который сводит к минимуму вредное влияние хлористого натрия (поваренной соли) и понижает артериальное давление. Рекомендуется есть больше продуктов, содержащих калий: это бананы, авокадо и брокколи, пишет информслужба «Россия-Китай: главное».
