Фото: ogorodsadovod.com
Китайские интернет-пользователи недовольны результатами исследования, посвященного острым перцам. По мнению ученых, чрезмерное потребление жгучих перцев увеличивает риск потери памяти и развития деменции, пишет South China Morning Post.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, проводили ученые из Катара, Австралии и США. На основании данных, полученных за 15 лет от 4,5 тыс. китайцев в возрасте старше 55, ученые выяснили, что потребление большого количества острых перцев приводит к нарушениям когнитивной деятельности. У тех, кто ест более 50 г перцев в день, риск потери памяти оказался выше на 56%, а вероятность возникновения проблем с памятью выше вдвое. Причем в зоне риска больше людей с нормальным весом.
Результаты исследования возмутили китайских пользователей социальной сети Weibo (аналог Twitter). Пост просмотрели более 300 млн раз, большинство любителей чили не верят или не хотят верить результатам зарубежного исследования:
«Чили убивает мою память, но я не могу без него жить», — пишет один пользователь.
«Жители провинций Сычуань и Хунань не согласятся с результатами», — добавляет другой.
Тем не менее, не ясно, как именно острый перец вызывает когнитивные расстройства. Предыдущие исследования свидетельствовали, что потребление острых перцев увеличивает продолжительность жизни, помогает при ожирении и гипертонии, утверждает Ши Цзуминь, один из ведущих ученых.
В некоторых регионах Китая, включая Сычуань и Хунань, треть взрослых жителей употребляют острые перцы ежедневно, согласно данным медицинского журнала The BMJ. Профессор-диетолог Цзян Чжоцинь из Университета им. Сунь Ятсена в Гуанчжоу (провинция Гуандун) считает, что китайцам не стоит бояться чрезмерного потребления острых перцев, так как они не являются основным фактором развития слабоумия.
