Гуанчжоу. Фото: p13.freep.cn
На юге Китая раскинулась провинция с таким же ВВП, как и у всей России, но у нас об этом регионе знают очень мало. Там круглый год лето, все зеленое, есть море, высокотехнологичные и финансовые центры. Эта провинция — Гуандун (广东 досл. «обширный восток») — самая населенная провинция Китая с постоянно проживающим населением 100 млн человек. Этой статьей мы совместно с Guangdong Radio and Television (GRT) открываем месяц китайской провинции Гуандун на ЭКД. В рамках спецпроекта #приветГуандун на нашем сайте и в соцсетях мы будем рассказывать самую интересную и полезную информацию об этой замечательной провинции.
Море, влажность и жара!
Гуандун находится на самом юге Китая (южнее только остров Хайнань), на берегу Южно-китайского моря. С севера провинцию охраняют живописные горные хребты Наньлин (南岭). В провинции жарко, зимой температура редко опускается ниже +10, а летом +33 и часто выше. Весна — сезон дождей, но и летом нередки ливни. Белье сохнет долго, зато увлажняющий крем точно не понадобится (солнцезащитные крема и зонты обязательны!). Осень — золотое время года в Гуандуне, солнце не так беспощадно, как летом, а по утрам и вечерам уже прохладно. Зимой в провинции относительно сухо и нет снега. Последний раз снег в Гуанчжоу (административном центре провинции) выпал в 2016 году. Произошло это впервые за 50 лет.
На юге провинции расположена дельта Жемчужной реки (Чжуцзян), а ближайшие к ней города — важные культурные и экономические центры провинции и страны.
Главные торговые врата Китая
Первая развитая культура появилась в Гуандуне 4 тыс. лет назад. Это были байюэ (百越 bǎiyuè), собирательное название для множества племен на территории современной провинции. Частью Китая эти территории стали во время династии Цинь (221— 206 гг. до н.э.), чьи командиры основали здесь военное поселение Паньюй (番禺 pānyú). Позднее Паньюй окажется районом административного центра провинции — Гуанчжоу.
Битва при Кантоне, 1841 г. Изображение: Wikimedia
Гуандун испокон веков больше других китайских регионов открыт внешнему миру. С 16 века Гуандун вел активную морскую торговлю с Европой: британцами, французами и португальцами. Последние в 1557 году основали на восточном берегу реки Чжуцзян город Макао. Провинция была очень важными торговыми вратами: китайский чай, фарфор, шелк и нефрит считались на Западе роскошью. Когда британцы захотели торговать с китайцами на более выгодных условиях, то начали массово продавать запрещенный опиум. Из-за этого, когда император приказал прекратить торговлю с Европой, иностранцы объявили войну, а затем еще одну. Когда китайцы проиграли, британцы основали на юге Гуандуна город Гонконг.
Уничтожение опиума при Хумэне. Изображение: Wikimedia
Революционный край
В середине 19 века в Китае произошло восстание тайпинов — крестьянский бунт против маньчжурской империи Цин (1644—1912) и против иностранных колонизаторов. Лидер тайпинов Хун Сюгуань был родом из Гуандуна. Восстания, предшествовавшие Синьхайской революции 1911 г., тоже вспыхивали в Гуандуне, так как здесь родился первый президент Китайской Республики и «Отец китайской нации» Сунь Ятсен. Он основал сначала Союз возрождения Китая, а затем партию Гоминьдан.
Сунь Ятсен в 1915 году. Фото: Getty Images/California State Library
В 1920 году в Гуанчжоу возник один из первых в Китае коммунистических кружков, в 1923 году там был проведен III съезд КПК, куда к этому времени из Шанхая переехал его Центральный комитет. Участники съезда обсуждали сотрудничество с Гоминьданом и создание «первого единого фронта» для борьбы с милитаристскими группировками. В 1923-1926 годы Гуанчжоу — центр национально-революционных сил Китая. Здесь размещались национально-революционное правительство, командование Национально-революционной армии, школа Хуанпу для подготовки комсостава революционных войск и руководимые коммунистами курсы организаторов крестьянского движения.
Кантонское восстание. Изображение: 373cn.com
В 1927 году здесь произошло знаменитое Кантонское восстание коммунистов против Гоминьдана. Хотя солдаты КПК проявили решимость и героизм, оно было неудачным, и членам КПК пришлось переместить свою деятельность в небольшие города и села. В ходе гражданской войны коммунисты в 1949 году одержали победу над Гоминьданом, и 1 октября в Пекине была провозглашена Китайская Народная Республика. Позднее коммунистическая армия снова прибыла в Гуанчжоу, потому что там продолжались военные действия, и Гоминьдан был вынужден бежать.
Локомотив китайской экономики
Сейчас Гуандун — это провинция с самым высоким уровнем ВВП в Китае – 10,8% всей экономики страны. Благодаря усилиям властей, в начале 1990-х в Гуандуне произошел экономический бум: с начала проведения политики реформ и открытости провинция стала не только крупнейшим экспортером в Китае, но и крупнейшим импортером.
Шэньчжэнь. Фото: szpa.org
Здесь открылись 3 из 4 первых специальных экономических зон в Китае — Шэньчжэнь, Шаньтоу и Чжухай, где проводились своеобразные эксперименты над экономикой и производством. К текущему моменту к ним добавились зоны свободной торговли и другие район с приоритетным развитием разных индустрий. Здесь начали работать первые компании в самых передовых областях. Здесь заработали свое состояние наибольшее число миллиардеров на материке. В силу близости к открытым торговым городам Гонконгу и Макао провинция развивалась и богатела еще стремительнее.
С 1957 года весной и осенью в Гуанчжоу проводится знаменитая Кантонская выставка (广交会 guǎngjiāohuì). Предприятия приезжают туда похвастаться своей продукцией, а китайские и зарубежные бизнесмены ищут поставщиков и новых торговых партнеров. Canton Fair проходит в несколько этапов, и во время каждого экспонируются разные категории товаров — до 150 тыс.
Кантонская ярмарка. Фото: Xinxi Shibao
Богатейшие компании в Гуандуне занимаются страхованием и банковским делом: Ping An Insurance Group, China Merchants Bank. Высокие технологии и электронику развивают Tencent Holdings, Huawei и ZTE, электрокары делает BYD. Хорошую бытовую технику поставляют Midea Group и Gree Electric Appliances. Крупнейший авиаперевозчик в Азии авиакомпания China Southern Airlines тоже гуандунская.
На конец 2015 года ВВП Гуандуна составлял $1,125 тлрн, России — $1,178 трлн. С учетом роста в первом квартале 2016, ВВП Гуандуна превысил российский. Хотя это только один из регионов Китая. Спустя 2 года в 2018 ВВП России составляет $1,553 трлн, а у Гуандуна — $1,4 трлн.
Кантон?
На английском языке Гуандун и Гуанчжоу долгое время называли одинаково — Кантон (Canton). Это искаженная передача названия провинции на местном диалекте, оно сохранилась еще с колониальных времен.
Из-за того, что многие гуандунцы эмигрировали из Китая в Великобританию, США и другие страны, большинство китайских диаспор на Западе говорят на кантонском диалекте китайского языка. Так, некоторые английские слова китайского происхождения имеют именно кантонские корни. Например, закуски и пирожные димсам (点心 кант. dim2 sam1), что на стандартном китайском звучит как дяньсинь (diǎnxin).
Кантон (Гуанчжоу) в 1855 году. Фото: Hong Kong Maritime Museum
Кантонский диалект
Подавляющее большинство образованных жителей провинции без проблем говорит на стандартном путунхуа (по-английски он называется «мандарин»). Но для очень многих здесь родным является кантонский диалект, который в устной речи очень сильно отличается от путунхуа. Жители Китая из других провинций едва смогут уловить смысл беседы гуандунцев.
Учить кантонский сложнее, чем путунхуа. В этом диалекте используют традиционные (неупрощенные) иероглифы, выделяют от 6 до 9 тонов, вместо стандартных 4, грамматика и лексика тоже имеют отличия от общепринятой нормы.
Кантонские слова и имена важно правильно транскрибировать на русский. Многие переводчики с английского про это не знали, поэтому в американских фильмах 90-х и нулевых все китайцы носят фамилию Вонг. Иероглифически это может быть и 黄 Huáng, и 王 Wáng, которые на кантонском читаются одинаково Wong4, а это верно транскрибировать только как Вон.
Гуандунская культура
Китайские поисковики с запроса «гуандунская культура» перенаправляют на «линнаньскую культуру». Все потому, что ее составляют традиции множества народностей, которые жили к югу от гор Наньлин. С одной стороны, выделяют линнаньскую архитектуру, живопись и каллиграфию, с другой, кантонскую резьбу из слоновьей кости, резьбу по нефриту, кантонскую вышивку, расписной кантонский фарфор, кантонскую оперу и резьбу по дереву народности чаочжоу.
Фото: culture.dwnews.com
Линнаньская школа живописи расцвела в начале 20 века. Она впитала в себя влияние стилей Запада и китайскую классику, при этом изображая природу южных краев.
Фото: sinaimg.cn
Кантонская опера так же известна в Китае и за границей, как и пекинская. В отличие от столичного варианта, в кантонской опере больше внимания уделяется сценическим костюмам, а не гриму. Кантонские музыканты всегда любили звучание старинной китайской арфы гуцинь, а чаочжоусцы играли на скрипке, сделанной из кокосовой скорлупы. Под влиянием западных музыкальных стилей и инструментов сформировался новый жанр популярной музыки на кантонском, который в 70-х назовут кантопоп. Тексты песен пишутся стандартным китайским, но поются на кантонском диалекте.
Послушайте, например, легендарную группу Beyond, которая поет на кантонском.
Кантонская кухня
Административный центр провинции город Гуанчжоу можно назвать и центром кантонской кухни (广东菜guǎngdōngcài). Вообще кантонская кухня — одна из восьми основных кулинарных традиций Китая. Она также одна из самых известных в мире, все благодаря эмигрантам — в китайских ресторанах за границей раньше подавали только кантонские блюда.
Кантонцы употребляют в пищу все съедобные (и не очень) виды мяса, включая субпродукты. Не удивляйтесь, если на блюде с курицей будет лежать голова приготовленной птицы — кто-то обожает лакомиться куриными мозгами. А особенно хороши у кантонцев блюда из морепродуктов, ведь море совсем близко. В готовке предпочтение отдается варке на пару и жарке, так как это быстрее и удобнее. Кантонские блюда неострые, в отличие от сычуаньских.
Чанфэнь. Фото: Wikimedia
Чисто кантонские блюда — это тонкие рисовые блины чанфэнь (肠粉 chángfěn) с разнообразными начинками в соевом соусе, конечно, димсамы к утреннему чаю (早茶 zǎochá ), холодная отварная курятина в соевом соусе байцецзи (白切鸡 bái qiē jī ), суп с грибами «серебряные ушки» (银耳汤 yín’ěr tāng), суп-лапша с китайскими пельмешками (云吞面 yún tūn miàn), жареный рис чаофань (炒饭 chǎofàn), широко известный за границей, свиное филе на гриле (叉烧 chāshāo), морские гребешки на пару с имбирем и чесноком (蒜茸蒸扇贝 suànróng zhēng shànbèi) и другие.
Города: богатые, исторические, современные
Самый популярный туристический город провинции — это, конечно, Гуанчжоу с его изящной телебашней, цветами и историческим наследием. Стоит уделить внимание и технологичному Шэньчжэню (深圳 shēnzhèn), с небоскребами и деревушками национальной культуры.
Чжухай. Фото: Flickr
Между Гуанчжоу и Шэньчжэнем есть Дунгуань (东莞 dōngguǎn), где можно досконально изучить историю Опиумных войн. Всего пара часов на автобусе и вы узнаете все про первые китайские революции и Сунь Ятсена в его родном Чжуншане (中山 zhōngshān), увидите восстановленный пекинский императорский парк Юаньминъюань (圆明园 yuánmíngyuán) в Чжухае (珠海 zhūhǎi) и послушаете легенду о богине, которая влюбилась в простого рыбака. Посмотреть на Будд и закупить мебель можно в Фошане (佛山 fóshān), а если захотите понежиться в горячих источниках, то вам в Цзянмэнь (江门 jiāngmén).
9 провинциальных городов: Гуанчжоу, Дунгуань, Шэньчжэнь, Хуэйчжоу, Чжухай, Чжуншань, Чжаоцин, Цзянмэнь и Фошань — входят в так называемый район Большого залива (大湾区 dàwānqū) вместе с Гонконгом и Макао.
Эти города — экономическая опора провинции, все высокотехнологические разработки и торговые эксперименты проводятся именно в них.
Пляжи и парки
В Гуандуне прекрасная природа и много пляжей. Самые популярные находятся в Шэньчжэне, но стоит отъехать дальше на восток в Хуэйчжоу (惠州 huìzhōu), чуть дальше Шаньвэй (汕尾 shànwěi) или, наоборот, к западу от Макао и Чжухая, например, в Янцзяне (阳江), и людей уже не так много.
Скала семи звезд в Чжаоцине. Фото: Mafengwo
В провинции есть красивые горные заповедники. С вершин гор открывается прекрасный вид на леса и склоны, особенно на закате и рассвете. Стоит посетить парк Скалы семи звезд (七星岩 qīxīngyán) в Чжаоцине (肇庆 zhàoqìng). Вас также повеселят скалы Янъюань (阳元 yángyuán shí) и Иньюань (阴元石 yīnyuán shí), очень напоминающие мужское и женское начало, под городом Шаогуань (韶关 sháoguān) на севере Гуандуна в национальном парке Даньсяшань (丹霞山 dānxiá shān).
Как добраться из России?
Из Москвы в Гуанчжоу и Шэньчжэнь есть прямые рейсы China Southern и Аэрофлота. Также можно прилететь в Гонконг или Макао и добраться до Гуандуна на авто, поезде или на пароме в зависимости от города, куда вы направляетесь.
Нужна ли виза?
Конечно, вам понадобится китайская виза, которую очень просто сделать в одном из консульств КНР в России. Но есть еще несколько интересных типов виз.
5-дневная виза в Шэньчжэнь. Выдается на пограничном переходе Lo Wu/Luohu (罗湖), а также на переходе Huanggang (皇岗). Необходимые документы: загранпаспорт, анкета и сбор (393 юаня), обратный билет из Шэньчжэня или Гонконга и бронь отеля в Шэньчжэне. Выезжать за пределы города запрещено.
Пляж в Хуэйяжоу. Фото: dp.pconline.com.cn
Транзитная виза на 144 часа в Гуанчжоу и Шэньчжэнь. По этой визе разрешено пребывание в пределах провинции Гуандун. Необходимо предоставить электронный билет или посадочный талон на следующий рейс, отрывной купон посадочного талона с предыдущего рейса, действующий загранпаспорт, в котором имеется, как минимум, одна чистая страница для въездного штампа и виза в страну конечного следования, если таковая требуется. Прилет и дальнейший вылет осуществляются из одного и того же города.
Пока это самое главное, что вам нужно знать о Гуандуне. В следующих статьях спецпроекта #приветГуандун ищите подробные материалы о еде, пляжах и туристических достопримечательностях «обширного востока» Китая.
Елизавета Петрова
Хотите выиграть авиабилеты в Гуанчжоу и обратно? Участвуйте в нашем конкурсе #приветГуандун! Поделитесь своей историей о Гуандуне или рассказажите, почему вы хотите попасть в эту провинцию в своих соцсетях. Узнать подробности конкурса можно на этой странице.
