Китайские ученые впервые создали свинину из пробирки

Китайские ученые впервые создали свинину из пробирки

Фото: kuaibao.qq.com

Впервые в Китае создали свинину из стволовых клеток, сообщает Global Times.

Ученые Нанкинского сельскохозяйственного университета за 20 дней вырастили 5 граммов мяса из стволовых клеток мышечной ткани свиней. Достижение исследователей ожидает экспертной проверки: это первый случай получения мяса из пробирки в Китае.

Китайские интернет-пользователи были рады новости об искусственном мясе, так как сельское хозяйство страны все еще оправляется от эпидемии африканской чумы свиней.

Чжоу Гуанхун, ведущий исследователь Национального центра по качеству мясных продуктов при Нанкинском сельскохозяйственном университете. Фото: kuaibao.qq.com

Тем не менее, эксперты считают, что такое мясо не скоро попадет на столы китайцев. Еще не решены вопросы опасности для здоровья, в частности риска развития рака, и вкусовых качеств, хотя многие отмечают, что мясо из пробирки не вредит окружающей среде и животным.

В Китае уже продается искусственное мясо, но оно сделано на основе растительных продуктов. Так, упаковка вегетарианской говядины от компании Jinzi Ham на торговой онлайн-площадке Tmall стоит 60 юаней ($8,6) за 220 граммов, что в четыре раза дороже обычного мяса.

Поделиться: