Провинция Шаньдун на востоке Китая — известное туристическое направление. Но на фоне пляжей Циндао, родины Конфуция Цюйфу и горы Тайшань теряется важный с познавательной точки зрения Цзинань (济南 Jǐnán). Провинциальный центр называют Городом источников: здесь много ключей с чистой водой. Но это не единственная достопримечательность Цзинаня. Его памятники природы и культуры могут показать путникам красоту Шаньдуна с нового, необычного ракурса.
Куда сходить, что попробовать и чем заняться в Цзинане, рассказывает ЭКД.
1. Утолить жажду у источника Черного тигра
Сложно выбрать главный для Города источников ключ — настолько они слились с естеством Цзинаня. Но на фоне остальных выделяется источник Черного тигра (黑虎泉 hēihǔ quán). Из близлежащих жилых районов к нему стекаются местные, наполняют канистры чистой водой, умываются, праздно болтают и любуются видами канала в тени деревьев. Источник Черного тигра днем спасает прохожих от зноя, а вечером создает оживленную и романтичную атмосферу города на воде. Если решите попробовать Цзинань на вкус — это стоит сделать здесь.
Адрес: 济南市历下区黑虎泉西路
2. Достичь просветления на горе Тысячи будд
Гора Тысячи будд (千佛山 qiān fó shān) — одно из ключевых мест для паломников и фанатов буддистской культуры в восточном Китае. Здесь буддистские символы предстают в различных формах: окруженные монашескими скульптурами аллеи, исполинские божки, храм поклонения бодхисаттве Гуаньинь и пещера Десяти тысяч будд (万佛洞 wàn fó dòng). Здесь можно прикоснуться к культуре древней религии без толп верующих и суеты.
На гору Тысячи будд стоит подниматься ранним утром или на закате — из беседки на самой высокой вершине (千佛山山顶 qiān fó shān shāndǐng) откроется круговой панорамный вид на Цзинань. По дороге к пику горы вы сможете набраться сил и впитать энергетику намоленного места в одной из десятка разбросанных по территории павильнов-беседок.
Адрес: 山东济南 济南市经十一路18号
Билет в парк: 30 юаней
Билеты в отдельные храмы и пещеры: 5-20 юаней
3. Полюбоваться на наследие немецкой архитектуры
В конце 19 века полуостровом Шаньдун стала управлять Германская империя. Немцы заняли богатую на полезные ископаемые территорию и подписали с цинским правительством договор об аренде Шаньдуна на 99 лет. Германия строила в колонии железные дороги, школы, храмы, развивала свой бизнес. Как и приморский Циндао, Цзинань может похвастаться архитектурными достопримечательностями столетней давности.
Первая группа памятников архитектуры в стиле немецкого модерна сконцентрирована в районе центрального вокзала Цзинаня (济南站 Jǐnán zhàn). Одно из них находится в пяти минутах ходьбы от станции. Это двухэтажное здание с башней и куполом постройки начала 20 века, сейчас в нем размещается Цзинаньский центр по популяризации культурного туризма почтовой службы Китая (济南文旅邮政推广中心 Jǐnán wénlǚ yóuzhèng tuīguǎng zhōngxīn). Адрес: 山东省济南市天桥区经一路 91号.
Так же хорошо сохранился, но не используется по назначению дом на перекрестке улиц Цзинъэрлу (经二路 Jīng èrlù) и Вэйэрлу (纬二路 Wěi èrlù). Многие другие сооружения, некогда составлявшие единый ансамбль, утратили изначальный облик: их реконструировали в 1990-х годах.
Современному Цзинаню перешло в наследство и несколько крупных христианских храмов. Главный из них — католический собор Хунцзялоу (洪家楼教堂 Hóngjiālóu jiàotáng) цзинаньской епархии. Он расположен в непосредственной близости от кампуса Шаньдунского университета на востоке города. Жемчужина цзинаньской храмовой архитектуры временно закрыта для посещения, но территория вокруг собора подходит для атмосферных фотосессий.
Адрес: 山东省济南市历城区洪家路 1号
4. Устроить праздник живота на улице Фужун
Если между китайскими пешеходными улицами с едой провести соревнование, цзинаньская Фужунцзе (芙蓉街 Fúróng jiē) оставит позади всех конкурентов. Она не очень большая и не претендует на статус главной в масштабах Китая. Ее статус определяют первоклассные лакомства, историческая среда и близость к каналам с чистой водой.
Из блюд, которыми улица Фужун покорила сердце автора, стоит выделить жареную лапшу каолэнмянь (烤冷面 kǎo lěng miàn) и наваристый рыбный суп с фунчозой (鲜浓鱼汤粉 xiānnóng yútāng fěn). Соответствующие вывески вы найдете в середине улицы по левую сторону. В конце, где улица Фужун расходится на узкие переулки, сосредоточено немало старых цзинаньских закусочных и уютных кофеен.
Пять традиционных цзинаньских блюд
- Соленая каша тяньмо (甜沫 tiánmò). Кашу варят из пшена, арахиса, фунчозы, красных бобов, шпината и пенки соевого молока в больших чанах. Тяньмо — самый народный завтрак в Цзинане, с нее коренные жители начинают каждый день.
2. Тушеная грудинка бацзы (把子肉 bǎzi ròu). В приготовлении используют предварительно завернутую соломенными жгутами свиную грудинку, которую впоследствии долго варят с соевым соусом. В результате мясо получается нежным и не жирным. Мясо бацзы подойдет как самостоятельное блюдо с рисом, так и в качестве мясной составляющей комплексного обеда.
3. Луковые рогалики юсюань (油旋 yóu xuán). Небольшую печеную закуску из теста в виде спирали едят в горячем виде, не отходя от места покупки. У рогаликов приятный луковый запах, хрустящая корочка и мягкое тесто внутри. Чаще всего маленькие рогалики едят как закуску к пельменям в супе — хуньтуням (馄饨 húntún). Рекомендуем взять сразу несколько юсюаней — их разбирают чрезвычайно быстро.
4. Жареные пельмени готе (锅贴 guōtiē). Продолговатые полузакрытые пельмени с фаршем из мяса и душистого лука (韭菜 jiǔcài), подаются на тарелке по 5-6 штук. Из-за необычного способа жарки снизу тесто пельменей становится хрустящим, а сверху остается нежным. Их вкус не оставит равнодушным ни одного любителя пельменей.
5. Утка по-цзинаньски (济南烤鸭 Jǐnán kǎoyā). Историки утверждают, что рецепт утки по-пекински (北京烤鸭 Běijīng kǎoyā) происходит из традиционной кухни провинции Шаньдун (鲁菜 Lǔ cài). Вероятнее всего, цзинаньская версия утки — наиболее традиционный вариант жареной птицы во всем Китае. Не откажите себе в удовольствии прикоснуться к истокам столичной кухни.
5. Покормить рыб в пруду Пяти драконов
Следующая локация водного маршрута Цзинаня — пруд Пяти драконов (五龙潭 Wǔlóng tán). Это не шедевр парковой архитектуры, но приятное и тихое место для отдыха в шаговой доступности от центра. Несколько прудов соединены между собой мостками, с которых можно покормить рыб, а по островкам петляют узкие тропинки. Для кормления рекомендуем купить в парке специальный пакет с едой.
Адрес: 山东省济南市天桥区筐市街 18号
6. Пройтись по водной глади озера Дамин
Озеро Даминху (大明湖 Dàmíng hú) — водяное сердце Цзинаня, от которого во все стороны раскинулась сеть рвов и каналов. Летом на Даминху расцветают лотосы и распускаются кувшинки. Парк у озера предлагает отдыхающим прокатиться на экскурсионном корабле, но можно арендовать и лодку. В качестве капитана судна вы можете сплавать на острова в восточной части водоема, чтобы осмотреть пагоды и павильоны в традиционном стиле. Экскурсия на лодке — единственный доступный вид на Цзинань с воды.
Адрес: 大明湖路 271号
Аренда лодки: 100 юаней/час, залог 200 юаней
Экскурсионный корабль: 10 юаней
7. Загадать желание у источника Баоту
Источник Баоту (趵突泉 Bàotū quán) — самый именитый из всех цзинаньских ключей. Место, которое в прошлом воспевали поэты, до сих пор очаровывает. У источника собраны бассейны с пульсирующей родниковой водой, где можно бросить монетку на счастье, расписные галереи, рукотворные горы и даже водопады.
Адрес: 山东省济南市历下区趵突泉南路 1号
Входной билет: 40 юаней
8. Погрузиться в революционное прошлое центра Шаньдуна
Цзинань славен не только немецким наследием, но и памятью о народных героях. Близ источника Черного тигра можно найти павильон Освобождения (解放阁 Jiěfàng gé). С его смотровой площадки открывается водно-парковый пейзаж, а внутри экспозиция о гражданской войне и приходе коммунистов к власти.
Адрес: 济南市历下区下河涯街 22号
Входной билет: бесплатно
Вторая революционная достопримечательность — Монумент героям, павшим за дело революции (革命烈士纪念塔 Gémìng lièshì jìniàn tǎ). В отличие от пекинского собрата — Памятника народным героям на площади Тяньаньмэнь — цзинаньский расположен на высоком холме и окружен мемориальным комплексом памяти героев коммунистической революции. У основания монумента открывается один из лучших панорамных видов на Цзинань в любое время года. Памятник украшает надпись, выполненная первым председателем КНР Мао Цзэдуном.
Адрес: 山东省济南市市中区英雄山路 18号英雄山风景区
Входной билет: 30 юаней
9. Почувствовать ритм Цзинаня на площади Города источников
В географическом центре Цзинаня расположилась площадь Города источников (泉城广场 Quánchéng guǎngchǎng). Здесь каждый найдет развлечение: любители активного отдыха присоединятся к группам спортивных пенсионеров, гурманы купят угощения в модных заведениях и насладиться трапезой в тени тополей и ив, а поклонники фотографии запечатлеют крупные архитектурные формы. В центре площади стоит стела в виде стремящегося вверх потока воды, а на западе из малоэтажной застройки пробиваются небоскребы.
10. Узнать, что такое осень, в Долине красных листьев
Если есть силы и время на марш-броски за город и страсть к пикникам и романтике — отправляйтесь в Долину красных листьев (红叶谷 Hóngyè gǔ). Ее природный потенциал раскрывается в конце октября — начале ноября, когда деревья и кусты сливы мэйхуа покрываются багрянцем. В другое время года долина подойдет для занимающихся пешим туризмом и желающих отдохнуть от городской скученности.
Адрес: 山东省济南市历城区仲宫镇锦绣川水库南三公里
Входной билет: 73 юаня
Также читайте на ЭКД:
10 мест, которые стоит посетить в Сучжоу
Город завтраков, цветущей вишни и панк-рока. Что мы знаем об Ухане, кроме коронавируса
Чунцин. Самый большой город в мире, про который вы ничего не знаете
Куньмин — китайский город вечной весны, этнического разнообразия и каменных лесов
Шэньян. Город, о котором мы знали со школьных уроков истории, но забыли
Андрей Дагаев
