В Китае есть ряд необычных, но широко распространенных традиций гостеприимства. Как правильно принимать китайских гостей и как самому быть гостем в китайском доме, рассказывает South China Morning Post.
Меньше чая, больше вина
Угощая гостей, китайцы уделяют много внимания правильной подаче. Чай в чашку вам нальют примерно на 80%, тарелку заполнят на где-то 70%, а вино будут лить до краев. Суть этой необычной формулы — забота о госте. Если налить чай до краев чашки, то гость рискует пролить его и обжечься. Наполненная полностью тарелка выставит гостя слишком голодным или жадным до еды.
С вином же совсем другое дело. Так как вино считается дорогим напитком, то наливать его до краев значит проявить щедрость и уважение к гостю.
Вежливости много (не) бывает
Вежливость и скромность издревле занимают крайне важное место в китайском этикете. Когда гостю в Китае предлагают еду или напитки, он должен несколько раз отказать. Согласиться сразу считается невежливым. Хозяину же следует настойчиво уговаривать гостя принять трапезу. После нескольких раундов такой «игры» гость, как правило, соглашается.
Такой обычай особенно крепок среди старшего поколения китайцев. Молодые люди предпочитают быть проще и прямолинейнее.
Место имеет значение
Самых важных гостей всегда сажают как можно дальше от дверей. Так хозяин выказывает уважение. Сам хозяин, наоборот, садится поближе к входу. У традиции есть и практический смысл. Если у вас, например, застолье в гостиной, то близость ко входу позволит хозяину проще подавать еду с кухни и не беспокоить при этом гостей. Такая же логика работает и при приеме в ресторане, где хозяину так удобнее взаимодействовать с официантами.
Слова «достаточно» никогда не достаточно
Когда хозяин спрашивает гостей, наелись ли они, он не примет простое «да» в качестве ответа. Если не проявить настойчивость, то вас будут продолжать кормить дальше. Чтобы показать, что вы действительно наелись — оставьте немного еды на тарелке.
Несите фрукты
По китайской традиции хозяин угощает своих гостей фруктами. Гости же сами могут приносить фрукты к столу в качестве подарка. Существует ряд правил как делать это правильно. Например, гостям не следует приносить груши, так как слово «груша» (梨 lí) в китайском языке созвучно слову «разлука» (离 lí). Также не стоит приносить фрукты в количестве кратном четырем, так как четверка ассоциируется со смертью в китайской культуре.
Хозяин же, как правило, угощает гостей виноградом, личи и арбузом. Фрукты подают со стеблями и нарезают крупными кусками — так хозяин показывает щедрость.
Не перехваливайте детей
В целом, в Китае принято хвалить чужих детей, но делать этого при визите не стоит. Традиция вежливости принуждает хозяина быть скромным, когда его детям делают комплименты. Хозяин должен вежливо возразить, что его ребенок не заслуживает такой похвалы.
Эта традиция может негативно сказаться на самооценке детей. Многие люди получают долгоиграющие эмоциональные травмы из-за подобных замечаний их родителей.
Подготовила Анастасия Едемская
Подписывайтесь на новый лайфстайл-канал от ЭКД в Телеграме «Китай Life». В нем мы рассказываем о китайской культуре, менталитете, трендах и туристических направлениях.
