Хуан Сяобинь в своей пекарне. Фото: Weibo
Молодой китаец отчислился из медицинского института после 7 лет обучения и открыл свою пекарню, вдохновившись программой канала BBC, рассказывает South China Morning Post.
Хуан Сяобинь изучал медицину в престижном Чжэцзянском университете (город Ханчжоу, провинция Чжэцзян). В 2015 году он получил степень магистра и планировал продолжить обучение, пока не посмотрел британское шоу Paul Hollywood’s Bread о хлебопеке.
«После 7 лет учебы я постепенно потерял интерес к медицине. Чем дольше учишься, чем выше твоя степень, тем больше ограничений, — говорит Хуан. — Печь хлеб очень интересно, а собственная пекарня как маленькое королевство. Нужно разбираться в химии и биологии, чтобы понимать, как работают дрожжи».
Друзья бывшего студента недоумевают, почему он решил бросить медицинскую карьеру. Родители Хуана тоже не одобряют его решение:
«Открыть пекарню может любой выпускник школы, а у моего сына есть степень магистра», — сетует мать Хуана.
Хуану приходится самому вести бухгалтерию и фотографировать свои изделия, чтобы рекламировать их онлайн. Пока заведение не приносит прибыли, но Хуан не сдается:
Возраст не важен, если делаешь то, что действительно нравится. Это не впустую потраченное время, и об этом не нужно жалеть.
