Изображение: vecteezy.com
Под Омском в апреле 2019 года совместно с китайскими партнерами начнется строительство завода по переработке дождевых червей, сообщает Омск Регион.
Российско-китайский проект направлен на производство обогащенного аминокислотами червяного протеина и его поставку на рынки Китая и РФ. Этот продукт также востребован у производителей продуктов питания в странах Юго-Восточной Азии. Интересно, что по питательным свойствам выращиваемые в России черви лучше, чем в Индии, Индонезии или Китае.
Завод создаст рабочие места для 2 тыс. человек. Несмотря на сотрудничество с китайцами, работать там будут сотрудники из Омской области. Основной этап строительства планируют завершить к марту 2020 года. Тестовый запуск примерно пройдет в январе 2020 года. Запланированная пропускная способность цеха пищевых ингредиентов — 327 тыс. тонн в год.
