Изображение: Shanghaiist
Фермер из китайской провинции Сычуань изобрел устройство, которое должно облегчить жизнь любителям хого (китайский самовар), рассказывает издание Shanghaiist.
Если вы тоже устали от бесконечной «рыбалки» во время поедания хого, то новое изобретение сычуанца придется вам по душе. 50-летний Пэн Чао из уезда Даньлэн (городской округ Мэйшань) потратил 4 года и почти 2 млн юаней ($300 тыс.), чтобы сделать хого удобнее. Свое изобретение он назвал «интеллектуальный хого-лифт».
Суть устройства Пэн Чао в том, что в котле с бульоном находится еще один котел с дырочками, наподобие плоского дуршлага, который можно поднимать и опускать. Таким образом, не нужно наугад выуживать желаемые ингредиенты из бульона. Гости могут выбирать куски мяса или овощей, когда дуршлаг поднят, а сваренные продукты находится на виду. Подогрев котла отключается одновременно с поднятием дуршлага.
Пэн Чао уже запатентовал свое изобретение. Однако не все китайские онлайн-пользователи в восторге от нового хого:
«Какой в этом смысл, если есть шумовки?» — выразил сомнение один из комментаторов.
«Сама суть хого в неизвестности, что тебе попадется, когда опустишь палочки в бульон», — считает другой пользователь.
«Главное в хого — это выуживать любимые ингредиенты», — добавляет очередной комментатор.
«Хого без бульона — хого без души», — подытожил пользователь Weibo.
Хого или китайский самовар — способ приготовления, присущий китайской кухне. Особенность хого заключается в использовании сырых овощей, мяса и других ингредиентов, которые опускаются в котел с кипящим бульоном и варятся до готовности собственноручно во время трапезы.
Читайте также на ЭКД: Китайский ресторан — инструкция для иностранцев.
