В Китае чай — это не только часть культурного наследия, но и популярный современный напиток навынос. Разнообразие брендов и вкусов может сбить с толку, если вы в Китае впервые. ЭКД рассказывает о девяти известных брендах фруктовых и молочных чаев в Китае, чтобы вы знали, куда идти за милыми сувенирами, а где лучше покупать не чай, а мороженое.
1. Hey Tea 喜茶
Когда открылись: 2012
Сколько чайных: больше 3 тыс.
Что попробовать: чай «Сочный виноград» (多肉葡萄) — 18 юаней
Hey Tea (喜茶) — это китайская сеть чайных напитков со штаб-квартирой в Шэньчжэне (провинция Гуандун). Сеть начиналась с небольшого чайного магазина «Королевский чай» (皇茶) в гуандунском городе Цзянмэнь. Сегодня Hey Tea называют брендом-любимчиком ванхунов (网红 интернет-знаменитости) из-за его популярности в социальных сетях. Недавно амбассадором Hey Tea стала фитнес-блогер Памела Райф из Германии. В напитках, которые она продвигает, нет сахара.
2. LELECHA 乐乐茶
Когда открылись: 2016
Сколько чайных: больше 400
Что попробовать: чай боба с коричневым сахаром (黑糖波霸脏脏茶) — 19 юаней
LELECHA позиционирует себя как премиум-бренд. Компания стала одним из лидеров рынка в 2017 году, когда стала продвигать вместе с чаем горячие булочки. Напитки сети могут содержать оригинальные начинки: сыр, свежие фрукты, дуриан, заварной крем и другие.
LELECHA, по заявлениям самого бренда, стремится возродить интерес к традиционной китайской культуре чаепития. Рекламные кампании бренда отличаются креативностью, но иногда приводят к скандалам. Так, в апреле 2024 года компания выпустила молочный чай улун с изображением известного китайского писателя Лу Синя. Общество и потомки автора идею не оценили, обвинив сеть в неуважении к писателю и нарушении авторских прав.
Также LELECHA выпускал яркую коллаборацию с аниме «Магическая битва» (Jujutsu Kaisen).
3. CHAGEE 霸王茶姬
Когда открылись: 2017
Сколько чайных: больше 4 тыс.
Что попробовать: жасминовый молочный чай (伯牙绝弦) — 20 юаней
Сеть CHAGEE начала работу в июне 2017 года в Куньмине в провинции Юньнань — чайной столице Китая. Бренд специализируется на производстве высококачественного молочного и фруктового чаев. Штаб-квартира компании находится в Чэнду, но CHAGEE также работает в Малайзии, Таиланде, Сингапуре и других странах.
Айдентика бренда повторяет традиционную китайскую роспись на керамике — синие рисунки на белом фоне. Такой дизайн отдает дань национальной культуре, но в то же время вызывает ассоциации с популярными сумками Dior. Такие культурные параллели только добавляют Chagee популярности.
4. Naixue 奈雪的茶
Когда открылись: 2015
Сколько чайных: больше 1,7 тыс.
Что попробовать: чай лунцзин с виноградом (霸气龙井青提) — 19 юаней
Изначально сеть называлась Nayuki (奈雪の茶) — на японский манер. В 2022 году японскую притяжательную частицу в названии бренда заменили на китайскую. Теперь название бренда на английском выглядит как Naixue. Чайные предлагают широкий ассортимент напитков: фруктовые чаи, молочные чаи, смузи, кофе, а также выпечку.
5. ChaPanda 茶百道
Когда открылись: 2008
Сколько чайных: больше 8 тыс.
Что попробовать: смузи из восковницы (ямбери) со сливочным сыром (杨梅芝芝冰) — 17 юаней
ChaPanda — одна из старейших китайских чайных сетей. Они открылись в городе Чэнду (провинция Сычуань), на родине панд, поэтому впоследствии панда появилась на их лого и в английском названии.
В апреле 2024 года компания выпустила яркую коллаборацию с популярной игрой Honkai: Star Rail (崩壊: 星穹鐵道) от создателя Genshin Impact.
Кстати, чайные ChaPanda есть в Санкт-Петербурге (хотя говорят, что на самом деле это очень хорошая подделка). Китайцы в соцсетях говорят, что по вкусу напитки в России и в Китае похожи.
6. Yi Dian Dian 1點點
Когда открылись: 2010
Сколько чайных: больше 1 тыс.
Что попробовать: черный чай с мороженым (冰淇淋红茶) — 22 юаня
Бренд Yi Dian Dian (ALittle Tea) был основан в 1994 году на Тайване. Сначала это была небольшая торговая палатка, а первый полноценный магазин появился три года спустя. Только в 2010 году компания пришла в материковый в Китай. Yi Dian Dian специализируется на молочном чае с тапиокой.
В мае 2024 Yi Dian Dian выпустил коллекцию напитков и сувениров в тематике «10 городских районов Сучжоу» (苏州十城).
7. CoCo 都可
Когда открылись: 2006
Сколько чайных: больше 5 тыс.
Что попробовать: лимонад с маракуйей (鲜百香双向炮) — 15 юаней
Бренд CoCo появился в 1997 году на Тайване под названием Coco Fresh Tea & Juice. В 2006 году Coco открыла первый магазин в Шанхае.
Бренд часто выпускает коллаборации с аниме и популярными персонажами: Hello Kitty, Kuromi,
Cinnamoroll. Также CoCo в марте 2024 года запустила коллаборацию с Pop Team Epic для повторного запуска сезонного напитка «Цветение сакуры». Pop Team Epic — это популярная японская манга и аниме, известная своим юмором и причудливыми персонажами.
8. LINLEE 林里
Когда открылись: 2012
Сколько чайных: больше 1,5 тыс.
Что попробовать: фирменный лимонный чай (招牌手打柠檬茶) — 22 юаня
LINLEE — это чайный бренд, специализирующийся на лимонадах. Первый магазин LINLEE был открыт в городе Чжаньцзян (провинция Гуандун). В 2021 году бренд получил награду «Самый популярный бренд лимонада в Китае». Фишка бренда — миниатюрные резиновые уточки, которых дарят с каждым напитком.
9. Mixue
Когда открылись: 1997
Сколько чайных: более 25 тыс.
Что попробовать: мороженое сандей с печеньем Oreo (奥利奥雪王大圣代) — 6 юаней
Хотя Mixue изначально была сетью чайных, сегодня китайцы предпочитают покупать в Mixue именно мороженое — оно дешевое и вкусное. У бренда прилипчивая и легкая фирменная песня — I Love You, You Love Me (你爱我，我爱你), а маскот Mixue — это король-снеговик. На интернет-праздник всех влюбленных 20 мая Mixue запустили коллаборацию с Chupa Chups.
Mixue также популярны за рубежом — они представлены в 35 странах и регионах. В недавно франшиза Mixue Bingcheng пришла в Россию с локализованным названием «Династия снежок».
Анна Муканова, Елизавета Петрова
Подписывайтесь на новый лайфстайл-канал от ЭКД в Телеграме «Китай Life». В нем мы мы рассказываем о китайской культуре, менталитете, трендах и туристических направлениях.
