Высокая влажность и испепеляющее летнее солнце в Китае ежегодно становятся испытанием как для туристов, так и для местных. Это не результат глобального потепления, а особенность климата страны на протяжении тысячелетий. В древнем Китае летняя температура могла подниматься до 40-43°С. Еще до изобретения кондиционеров люди тоже боролись со зноем. Как древние китайцы спасались от жары, рассказывает South China Morning Post.
Первые попытки понять изменчивость погоды
Древние китайцы пытались не только пережить жару, но и объяснить перемены погоды. Еще в доциньский период (до 221 года до н.э.) для наблюдения за температурой использовали простой сосуд с водой. Если вода замерзала, это означало глубокую зиму; если лед начинал таять, люди понимали, что наступает потепление. Устройство было примитивным, но его считают ранним предшественником термометра.
К периоду Сражающихся царств (475-221 годы до н.э.) у знати уже появилось нечто похожее на переносной холодильник. В гробнице маркиза И из царства Цэн в провинции Хубэй нашли бронзовый сосуд для льда с двойной конструкцией: в центральную емкость помещали вино, а вокруг закладывали лед. Так элита могла пить охлажденные напитки даже в летнюю жару.
От механических вееров до водяных дворцов
В эпоху Хань (206 год до н.э. — 220 год н.э.) технологии охлаждения пищи и воздуха стали сложнее. Согласно «Разным записям Западной столицы», мастер Дин Хуань создал механический веер из семи огромных лопастей. Каждая была более двух метров в длину, лопасти крепились на вращающейся оси и приводились в движение человеческой силой.
Позже, в эпоху Тан (618-907 год), летний комфорт императоров превратился почти в архитектурный проект. Для правителей строили специальные летние залы у воды. Водяные колеса поднимали воду на крышу, откуда она стекала с карнизов словно занавес, отсекая жар и охлаждая воздух. Эта же система могла приводить в движение веера, направляя внутрь прохладный влажный воздух.
Во дворцах для летних ритуалов использовали и лед. Ледяные блоки вырезали в форме гор и выставляли рядом со свежими фруктами. Императорские наложницы ели охлажденные арбузы, пока служанки обмахивали их веерами во время жарких летних дней.
Бамбуковые подушки, холодные напитки и жизнь простых людей
У обычных людей не было доступа к водяным механизмам знати, но способы спасаться от жары были не менее изобретательными. В некоторых домах делали отверстия, ведущие в подземные пространства, чтобы более прохладный воздух циркулировал внутри помещений.
В эпоху Сун (960-1279 год) люди спали на бамбуковых подушках и использовали длинные плетеные бамбуковые валики, которые называли «бамбуковыми женами» (竹夫人). Они были полыми и хорошо пропускали воздух, поэтому помогали телу охлаждаться в душные влажные ночи.
Городская жизнь предлагала и более приятные способы пережить лето. В эпоху Сун на улицах продавали холодные напитки, названия которых звучат вполне современно: ледяное кокосовое вино, охлажденный творог и холодный суп из бобов маша. Такие угощения упоминаются в классических произведениях эпохи.
К сожалению, беднейшие слои населения не могли позволить себе даже такого. Крестьяне продолжали работать в полях в солнцепек, надевая соломенные шляпы и одежду без рукавов из легких и дышащих тканей. Рабочие искали спасение в спокойствии: выражение «спокойный ум сам по себе приносит прохладу» (心静自然凉) до сих пор известно в Китае. Тексты эпохи Цин утверждали, что внутренняя неподвижность помогает телу переносить жару.
Поэты же выбирали более изящные способы борьбы со зноем. Они уходили в горы, бродили по лесам в легкой одежде и противопоставляли это городской скованности. Сунский поэт Чжан Лунь писал, что в городе слишком много ограничений, а в лесу можно «распустить волосы и раскрыть одежды». Тогда жара перестанет тревожить измученное тело.
Жара как угроза и лед как привилегия
Порой летний зной становился причиной массовых трагедий. Так, в июле 1743 года, во время правления императора Цяньлуна, север Китая накрыла экстремальная жара. Современных метеостанций тогда не было, поэтому чиновники фиксировали катастрофу по видимым признакам: высохшим полям, погибшему скоту, уничтоженному урожаю и росту числа умерших.
Современные исследователи, изучив исторические надписи и документы, оценили температуру во многих уездах в 40-43 °С. В Пекине и его окрестностях примерно 11,4 тыс. человек погибли всего за 10 дней. Среди них было много бедных жителей, рабочих и ремесленников. Деревья засыхали, домашние предметы становились слишком горячими, чтобы до них дотрагиваться. Множественные сообщения о людях, терявших сознание от теплового удара, вызывали панику в городе до самого конца аномальной жары.
Знать и приближенные императора переносили высокие температуры намного легче благодаря охладительным системам. В эпоху Цин (1644-1912 годы) в императорском Запретном городе было 5 ледников, которые могли хранить до 25 тыс. ледяных блоков. Для двора летняя прохлада была вопросом организации, ресурсов и власти.
Позже вдовствующая императрица Цыси превратила летний отдых в настоящий спектакль. В самые жаркие месяцы она проводила время в загородных резиденциях, любовалась озерами и смотрела оперу из затененных павильонов. Евнухи обмахивали ее веерами из павлиньих перьев и распыляли розовую воду, чтобы поддерживать прохладу. Ее ежегодный водный маршрут к Летнему дворцу получил название «Водный путь Цыси» (慈禧水道) и позже стал известен как один из старейших туристических маршрутов Китая.
Подготовила Анна Чернышева
Подписывайтесь на лайфстайл-канал от ЭКД в Телеграме «Китай Life». В нем мы рассказываем о китайской культуре, менталитете, трендах и туристических направлениях.
