Фото: Reuters
Ли Цзюнь, строитель из провинции Шаньдун, делает большой глоток из бутылки Yangjing во время обеденного перерыва на крыше строящегося здания. Он говорит, что в такие жаркие дни пиво хорошо утоляет жажду, а алкоголь не влияет на его трудоспособность, потому что он пьет его во время отдыха. Многие из его коллег также выпивают по бутылочке во время обеда.
Осведомленность о тех эффектах, которые алкоголь оказывает на организм, очень низка в Китае. На протяжении веков китайцы наслаждались выпивкой только по праздникам, почти никто не выпивал регулярно. Но в связи с быстрым ростом доходов, за последние 35 лет потребление алкоголя резко увеличилось. В 1978 году потребление чистого спирта в Китае находилось на отметке 2,5 литра на душу населения. В 2010 году эта цифра достигла уже 6,7 литров.
До недавнего времени социальные нормы поддерживали умеренное потребление алкоголя. Большинство людей выпивали только во время еды, одиночное пьянство было редкостью. Женщины и молодежь также почти не пили. Сама биология стоит на стороне умеренного потребления алкоголя китайцами. Почти треть населения страны плохо усваивает спирт, и поэтому часто воздерживается от выпивки.
Тем не менее, уровень потребления алкоголя в Китае все еще низок по международным меркам. По данным Всемирной организации здравоохранения, во Франции и Германии пьют в два раза больше. Но такая статистика скрывает мрачность реальной картины. Более половины населения в КНР не пьют вообще. А те кто пьют, часто делают это в большом избытке. Китайские мужчины пьют гораздо больше чем японцы и почти столько же, как британцы, австралийцы и даже ирландцы. Пьянство распространено повсеместно, а чрезмерное потребление алкоголя принимает «масштабы эпидемии», заявляет исследователь Хао Вэй из Центрального южного университета в Чанша, провинция Хунань.
Сегодня попойки с клиентами и коллегами рассматриваются в Китае как важная часть продвижения по карьерной лестнице. Одно из исследований выявило, что среди офисных работников болезни печени, связанные с алкоголем, встречаются гораздо чаще, чем в среднем по населению.
Традиции китайских тостов и застолий только поощряют чрезмерное потребление. «Питейные игры» распространены среди мужчин среднего возраста больше, чем среди студентов. С возрастом китайцы пьют все больше, в отличие от жителей стран Европы и Северной Америки, где пик потребления приходится на 20-ти летних. Тревожным является и тот факт, что с каждым годом китайская молодежь и женщины также увеличивают потребление алкоголя.
Стоит отметить, что государство не остается в стороне от этой проблемы. С тех пор, как в 2011 году были ужесточены наказания за вождение в нетрезвом виде, количество таких нарушений упало на 40%. А антикоррупционная кампания Си Цзиньпина приводит к частой отмене щедрых банкетов (хотя в то же время это снижает цены на высококлассный алкоголь).
Однако правительство почти ничего не делает для расширения знаний населения о вреде алкоголя. В то время как другие страны повышают акцизы, в 2006 году Китай понизил свой и без того ничтожный налог на выпивку. Китайские больницы и медицинские кадры плохо подготовлены к работе с болезнями, причиной которых является алкоголь, заявляет Илан Тан из университета Эмори в Атланте, США. В КНР плохо развита культура пития, а минимальный возраст, начиная с которого можно покупать выпивку, не определен однозначно. Правила о рекламе и правилах продажи алкоголя почти не действуют. Как отмечает Хао Вэй из Центрального южного университета: «Алкоголь может купить кто угодно, хоть где и в любое время».
Оригинал публикации: Alcohol consumption: The spirit level
Перевод: Максим Гарбарт
