В преддверии Праздника драконьих лодок Дуаньу (端午) китаянка из Уханя (провинция Хубэй) получила от матери 20 кг ингредиентов и инструкцию по приготовлению традиционного блюда цзунцзы (粽子), пишет NetEase.
Сяо Су работает в 400 км от дома. В этом году она не смогла вернуться к родителям, чтобы отметить праздник. Во время одного из видеозвонков Сяо сказала, что немного скучает по дому и маминым цзунцзы. Это клейкие лепешки из риса с разной начинкой, завернутые в листья бамбука или тростника, которые готовят на Дуаньу. Их варят в кипятке или на пару.
Вскоре после разговора Сяо начала получать сообщения и звонки от службы экспресс-доставки. Мать отправила ей 10 пакетов с продуктами, чтобы девушка могла приготовить лакомство. В посылках лежали листья и веревки для цзунзы, клейкий рис, бобовая паста, китайские финики, сушеная клюква, свиная грудинка и соевый соус.
Кроме этого, мать подробно расписала каждый этап приготовления блюда и добавила собственные иллюстрации. На создание инструкции она потратила неделю. Такой поступок растрогал Сяо до слез. Девушка сказала, что первым ее желанием было как можно скорее вернуться домой.
Существует множество способов приготовления цзунцзы. Мать Сяо описала только два из них: она боялась, что дочка не справится с более сложными. Отец девушки в шутку сказал, что Сяо даже с инструкцией не сможет приготовить такие же цзунцзы, как у мамы. Он считает, что все дело в мастерстве.
В 2021-м Праздник драконьих лодок Дуаньу (端午) выпадает на 14 июня. Он отмечается в пятый день пятого месяца по лунному календарю, поэтому также называется праздником двойной пятерки. Китайцы празднуют лето: запускают воздушных змеев в парках, устраивают соревнования на драконьих лодках, навещают родных или едут путешествовать. Выходные продлятся с 12 по 14 июня. Ожидается, что жители Китая совершат 100 млн туристических поездок во время праздника Дуаньу, что примерно равно аналогичному показателю 2019 года.
Подписывайтесь на ЭКД в Телеграме.
